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核心提示:   地中海贫血患儿由于体内积聚过量铁质,日常的膳食结构中应减少摄入含铁量高的食物,多吃富含蛋白质的食物。   地中海贫血   地中海贫血又称“海洋性贫血”,是一种遗传性血液病,是由于珠蛋白基因的缺失或点突变所致。组成珠蛋白的肽链有4种,即α、β、γ、δ链……

  地中海贫血患儿由于体内积聚过量铁质,日常的膳食结构中应减少摄入含铁量高的食物,多吃富含蛋白质的食物。

  地中海贫血

  地中海贫血又称“海洋性贫血”,是一种遗传性血液病,是由于珠蛋白基因的缺失或点突变所致。组成珠蛋白的肽链有4种,即α、β、γ、δ链,分别由其相应的基因编码,这些基因的缺失或点突变可造成各种肽链的合成障碍,致使血红蛋白的组分改变。通常将地中海贫血分为α、β、δβ和δ等4种类型,其中以β和α地中海贫血较为常见。

  地中海贫血的症状主要分为轻型、重型和中间型。重型地中海贫血患儿出生数日,即出现贫血、肝脾肿大、黄疸,并且发育不良,其特殊表现有:头大、眼距增宽、马鞍鼻、前额突出、两颊突出,其典型的表现是臀状头,长骨可骨折。少数患者在肋骨及脊椎之间发生胸腔肿块,亦可见胆石症、下肢溃疡;轻型患者无症状或轻度贫血,脾不大或轻度大;中间型患者则表现为中度贫血,脾脏轻或中度大,骨骼改变较轻。

  地中海贫血患儿常会并发体内积聚过量铁质、继发性脾功能亢进、胆结石等,严重影响着孩子们的健康与生命。

  护理地中海贫血患儿,要注意以下以个方面:

  1、做到平衡膳食,适当地多吃富含蛋白质的食物,例如鱼、牛奶、牛肉、鸡肉、羊肉、黄鳝等;

  2、不宜过多食用含铁量高的食物,例如猪肝、蛋黄、紫菜、菠菜、黑木耳等;

  3、家人应多与患儿交流沟通,让患儿保持乐观开朗,积极应对疾病带来的伤害;

  4、进行适宜自身的体育锻炼,并保证充足的睡眠。

  针对地中海贫血患儿,《可娃依营养保健快车》专家推荐了一道西兰花番茄煮红三鱼。

  食谱:西兰花番茄煮红三鱼

  原料:红三鱼 250克、番茄100克、西兰花100克

  调料:盐3克、糖2克、姜片5克、蒜末5克、植物油40克

  做法:

  1、将红三鱼洗净,沥干水分,抹上盐备用;西兰花,番茄分别洗净切块;

  2、炒锅加油烧热,爆香姜片,将红三鱼煎至两面金黄时,捞出沥油;

  3、原锅加入姜片、蒜末炒香,下入西兰花、番茄略微翻炒,加入适量清水,加盐、糖调味;

  4、放入红三鱼,煮至菜熟即可。

  功效:健胃消食,提高机体免疫力。


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